Le Bois du Chancours

Les journalistes de 100% Mag’ passaient aujourd’hui, pour mes recettes au mimosa. Du coup, j’ai inventé une recette facile et inratable, histoire de ne pas avoir l’air bête devant la caméra « Ah, alors normalement ça fait une belle émulsion, mais là, ça ne veut pas ».

Baume de massage, donc, qui laisse toute sa place à l’odeur du mimosa. Pour une fois, j’ai pris les mesures au lieu de faire tout au pif — aucun risque, je vous dis.

Les propriétés n’ont rien d’original : nourrissant, assouplissant, et comme l’odeur du mimosa est douce, relaxant

Ingrédient :

• 15g de beurre de karité désodorisé
• 15g d’huile végétale d’amande douce
• 5g de cire de mimosa
• 5gtt d’absolue de mimosa

Préparation :

• Tout faire fondre au bain-marie, sauf l’absolue, à ajouter une fois que l’ensemble aura un peu refroidi.
• Mettre en pot (il y a encore plus simple : tout faire fondre DANS le pot).
• Laisser refroidir tranquillement.

A appliquer après la douche, sur une peau humide. Pour la première « fournée », je m’étais éclatée à faire des formes d’étoiles, mais le baume est trop mou, elles se cassent facilement au démoulage… A moins d’y aller doucement, en réchauffant un peu les moules, mais même.

Du coup la recette est filmée — diffusion je ne sais quand. Je suis surtout contente d’avoir donné envie à la journaliste de s’y mettre, aux recettes cosmétiques maison ! \o/

Mais sinon, je vais me détester, alors le premier qui se moque mangera du mimosa à pleines dents

Découverte du site Larousse cuisine, test immédiat d’une recette qui m’avait tapée dans l’oeil : le cake brioché aux pralines roses (j’ignore pourquoi ils précisent « roses », les pralines, c’est rouge, et à part en Belgique où ça désigne des bouchées au chocolat, je ne crois pas que le terme « praline » ne désigne autre chose que des… ben, pralines, non ?).

Bon, évidemment, suivre une recette, c’est pas intéressant, mais au final, je n’ai fais qu’ajouter un peu d’extrait d’amande amère. Et je pense qu’ajouter un ou deux oeufs dans la pâte la fois prochaine ne sera pas de superflu.

Ingrédients :

• Mélanger la levure à l’eau tiède, avec le sucre et une cs de farine. Laisser reposer sous un torchon pendant 30 minutes — dans un endroit chaud, ou, dans le four en le faisant tourner en mode décongélation.
• Ajouter le reste de farine, mélanger, et laisser de nouveau lever une heure.
• Abaisser la pâte, la pétrir. Beurrer le moule et mettre la pâte dedans. De nouveau, laisser lever 30 minutes.
• Ajouter alors le beurre mou en tout petits morceaux (et l’extrait d’amande amère). Pétrir, ajouter les pralines (j’avais comme dans la recette, en pétrissant de nouveau, mais au final toutes les pralines sont allées au fond. La prochaine fois, j’essayerai en les posant juste dessus la pâte), laisser lever … 30 minutes, gagné !
• Enlever le torchon, et faire cuire 40 minutes à 200°C (ou 30 minutes, en fait… elle commençait à un peu trop dorer, ma brioche… Du coup j’ai stoppé là).
• (Si la brioche n’a pas trop bronzé : dorer au jaune d’oeuf et cuire encore 10 minutes).
• Démouler à froid.

Bon appétit ! (depuis que j’ai regardé Julie&Julia, je le prononce…  à l’américaine )

J’avais acheté du monoï et de l’huile de ricin hydrosoluble dans ma dernière commande chez macosmetiquebio — je sens que je n’ai pas fini de me ruiner encore ^^l’hydrolat de griotte et celui de pomme sont … wow ; de quoi préparer un soin pour les cheveux, qui sent délicieusement bon et se mangerait à la petite cuillère… et qui rend les cheveux tout doux si on s’abstient de le manger

Ingrédients :

• 10ml de macérât de monoï (lisse, fortifie et embellit les cheveux)
• 10ml d’huile de ricin (hydrosoluble, c’est mieux parce que ça limite l’effet gras) (fortifie et soigne les cheveux abimés)
• 10ml de miel de pommier bio (ou n’importe quel miel liquide, des cinq pots de miel que j’ai, c’est le seul qui ne soit pas cristalisé) (nourrissant et réparateur)
• la prochaine fois : 10 ml d’huile de camélia (dite « de thé vert ») (j’avais zappé que j’en avais… et qu’elle nourrissante aussi, idéale pour les pointes sèches)

Préparation :

• Mélanger. Si le monoï est cristallisé, passer le pot sous l’eau chaude, pour faciliter le mélange.

Application :

• Appliquer sur les cheveux une demi-heure avant le shampoing — et croiser les doigts pour qu’aucun livreur ne vienne sonner à ce moment là Au pinceau, c’est peut-être plus facile que du bout des doigts.
• Bien shampouiner pour qu’il ne reste plus d’huile sur les cheveux, rincer éventuellement au vinaigre de cidre.

Réalisé en petite quantité, comme d’habitude, pour éviter les risques de mauvaise conservation — quoi qu’il ne devrait pas y en avoir. On peut ajouter, si besoin, des huiles essentielles — citron, lavande, romarin, ou autre en fonction du traitement souhaité. Mais on perd l’odeur du monoï.

Et voilà des cheveux fortifiés (ce qui est bien pour les coupes dégradées et effilées de partout comme la mienne : les pointes sont fragilisées) et doux, tout doux !

Pratiquante de la loi des séries, moi ? nooon ^^ Après « j’utilise le lait de chèvre en dessert« , voici « et dans une tarte, ça fait quoi? ». Une tourte au poireau.

Ingrédients :

• Un fond de tarte feuilletée d’un diamètre plus grand que le plat à tarte.
• Un poireau
• Un gros oignon
• 120g de lard fumé
• Un oeuf
• du lait de chèvre
• sel, poivre.

Préparation :

• Couper le poireau et l’oignon en rondelles et les faire revenir à la casserole. Laisser mijoter dans un fond de lait de chèvre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Faire revenir à la poele le lard, l’essuyer quand il a bien sué.
• Battre l’oeuf avec le lait, le sel et le poivre dans un bol.
• Etaler la pâte au fond du plat, en laissant bien déborder sur les côtés.
• Répartir le lard, verser les légumes, arroser de l’oeuf battu et du lait.
• Replier les bords de la pâte sur la garniture.
• Enfourner 20 minutes à 200°C.

Après les flans aux oeufs au lait frais ce week-end, j’exploite la recette de la mémée de maman Avec l’excuse que j’héberge Tatiana à l’appart’ ce soir. Version lait de chèvre et citron — première fois que je goûte au lait de chèvre, et forcément j’adore ça (mais je ne l’utiliserai pas pour faire du chocolat chaud ).

Ingrédients (pour 6 ramequins) :

• 1/2L de lait de chèvre
• 25g de sucre citronné (tout bête à faire : je récupère toujours les zestes de citron non traité, il suffit de les mettre, une fois séchés, dans un bocal de sucre. Déclinable à l’envie avec les zestes d’oranges, de pamplemousse, gousses de vanille et autres épices)
• 4 oeufs (des poules des parents )
• Une pincée de zestes de citron en poudre (idem, récupérer les zestes, les faire sécher, les passer au mixer/pilon…)

Préparation :

• Faire chauffer le lait avec le sucre citronné dans une casserole.
• A part, battre les oeufs en omelette.
• Quand le lait est tiède, porter hors du feu. Verser les oeufs dans le lait, en fouettant vigoureusement (sinon les oeufs vont cuire tout de suite dans le lait, ce qui n’est pas du meilleur effet).
• Ajouter deux pincées de zeste, remélanger.
• Verser dans les ramequins. Faire cuire au bain marie à 180°C pendant 15/20 minutes.

Dessert très rapide à faire, option réconfort

Ingrédient (pour une part)

• une banane
• Du beurre
• du sucre roux
• un spéculoos
• de la chantilly

Préparation :

• Faire fondre le beurre dans une poele. Couper la banane en rondelles et faire revenir dans le beurre avec du sucre roux.
• Emietter un spéculoos.
• Quand la banane est poêlée, mélanger avec le speculoos dans un ramequin.
• Couvrir de chantilly.

Redoutable. 5 minutes de préparation grand maximum. Si on veut faire ça chic, on peut mettre le tout dans des verrines avec le spéculoos émietté au fond

M’man se met au maquillage fait-maison. C’est à dire qu’elle me demande de les lui faire Après avoir goûté à mon fondant à lèvre pin-up (je lui en avait fait un flacon), elle a rajouté sur la liste blush et fard à paupières — pas peu fière je suis d’avoir m’man comme « cliente »

Je suis donc repartie de la même recette que pour mon blush en poudre libre rose — j’en ai profité d’être dans mes pigments pour l’éclaircir un brin — et le lui ai fait en version brun-orangé — elle a une peau bien plus mate que la mienne, la veinarde.

Je suis par contre incapable de dire quelle proportion d’ocres j’ai mis pour chaque, je travaille à l’oeil.

Ingrédients :

Blush de base :

• 6g d’argile rose
• 6g de poudre de riz
• un peu de poudre de châtaigner
• 13 gtt d’extrait aromatique de framboise

Version rose tendre :

• 1cc d’arrow root
• un peu de mica blanc

Version brun oranger

• un peu de mica brun
• un peu d’ocre jaune

Préparation :

Mélanger soigneusement les poudres au mortier — ou au mixeur, mais mieux vaut en avoir un dédié à ce genre de préparation, les bols sont colorés ensuite.

Ajouter l’extrait aromatique et mélanger de nouveau.

Mettre en pot.

Deuxième test de shampoing, après celui à l’argile rose et à la pivoine en poudre. Ce dernier était un peu trop granuleux sur la fin, la poudre de pivoine n’étant pas soluble.

Cette fois, je suis donc partie d’un macérât de pivoine, dans lequel j’ai rajouté du miel en poudre et de l’argile rose.

Ingrédients :

• 10 cl de macérât aqueux de pivoine (voir la préparation ; je l’ai faite dans de l’hydrolat de lavande cette fois) (apaisant)
• 1 cs de miel en poudre (nourrissant)
• 1cs d’argile rose (apaise le cuir chevelu)
• 25cl de shampoing neutre bio
• quelques gouttes d’HE de lavande / citron / romarin, pour le cheveux bruns
• 30gtt d’extrait aromatique de framboise

Préparation :

• Diluer le miel en poudre dans le macérât aqueux, faire de même avec l’argile.
• Verser dans le flacon à shampoing, ajouter le shampoing neutre, puis les huiles essentielles et l’extrait aromatique.
• Mélanger.

Brunch de crémaillère chez Inc’ samedi ! Donc j’ai fais des scones à emmener…

Ingrédients :

• 400g de farine blanche
• 100g de farine de sarrasin
• 50g de beurre en petits morceaux
• une pincée de sel
• 1 sachet de levure
• 2 oeufs
• 125 de ricotta
• 8cl de lait
• 2 tranches de truite fumée
• une petite poignée d’estragon

Préparation :

• Mélanger les farines avec la levure et le sel. Ajouter le beurre en morceau et émietter le mélange.
• Battre les oeufs avec la ricotta et l’estragon. Verser dans la farine, mélanger.
• Verser petit à petit le lait (ne pas tout mettre si la pâte est déjà comme il faut).
• Couper les tranches de truite en lanière, ajouter à la pâte.
• Etaler la pâte sur 4 cm d’épaisseur et découper des cercles.
• Enfourner 15 minutes à 180°C.

Goûtés et appréciés Servis avec une crème d’avocat à la ricotta, une salade, de la ricotta ou du guacamole, c’est parfait.

Pour un thé avec Dodie, Julien et Jimmy, un temps froid et neige sur les tuiles, quoi de mieux que du chocolat et des marrons glacés ? Le tout dans un muffin…

Ingrédients :

• 150g de farine blanche
• 50g de farine de sarrasin (ou de châtaigne, si  on a, ce ne serait que mieux !)
• 100g de sucre
• 2cc de levure chimique
• 2 oeufs
• 100g de chocolat pâtissier
• 10cl de crème légère
• 10g de beurre
• 2cs de crème de marron
• marrons glacés
• 1cs de liqueur de châtaigne

Préparation :

• Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre et la crème.
• Pendant ce temps, mélanger les farines avec le sucre et la levure.
• Battre les oeufs ensemble, mélanger avec la crème de marron.Verser dans le mélange sec.
• Ajouter ensuite le chocolat fondu, et mêler prestement.
• Verser dans les moules à muffins (pas plus des 3/4 de hauteur, ils gonflent bien !), déposer au centre de chacun 1/2 marron glacé.
• Enfourner 25 minutes à 180°C.

« C’est à quoi ? »

« Chocolat, crème de marron, liqueur de châtaigne et marron glacé »

« OK, donc ça c’est bon. »