Lait de bain moussant au miel et beurre d’amande

Posted on 10 janvier 2012 by Laegalad| 1 Commentaire

En prévision de mes futurs déplacements hivernaux, et des longues soirées d’ennui à l’hôtel (chambres avec baignoire, pour qu’il y ait au moins un avantage à ne pas être chez soi), j’ai réinterprété une recette trouvée sur le blog de « Faites maison ».

Ingrédients :

  • 6 cs base lavante
  • 2 cs beurre d’amande douce (nourrissant et émolliant)
  • 2 cs miel liquide (humectant et réparateur)
  • 1 cs lait en poudre (douceur)
  • 15 gtts d’extrait aromatique « Beauty addict » (facultatif, mais pour les nostalgiques de l’odeur de la crème N***véa elle est directement associée à « détente »).
  • 10 gtts de vitamine E

Préparation :

  • Le beurre d’amande douce est suffisamment tendre et fondant pour ne pas nécessiter d’être chauffé : mélanger directement avec la base lavante neutre.
  • Ajouter ensuite, le miel, le lait, l’extrait aromatique et la vitamine E, puis transvaser dans un flacon.

Le verdict sera pour plus tard, quand j’aurais eu l’occasion de le tester dans une suite royale de 4 étoiles (au moins).

Verdict : mmm, pas si moussant que ça, mais très agréable à utiliser… surtout en gel douche. ça sent bon et ça rend la peau toute douce  et soyeuse  :-)

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Stick à lèvres frangipane

Posted on 10 janvier 2012 by Laegalad| Laisser un commentaire

Après les Rois et pour rester dans le ton, un stick à lèvres réparateur et au délicieux goût de frangipane (grâce à … l’huile de pomme. C’est ainsi ^^).

Je suis partie d’une recette d’aromazone et j’ai pour une fois scrupuleusement respecté les dosages, même si j’ai changé les ingrédients.

Ingrédients :

  • 1,4g de beurre de karité
  • 1,7g de cire d’abeille
  • 1,8ml d’huile de pépins de pomme
  • 1,5ml de macérât de vanille
  • 0,7ml d’huile de ricin bio
  • 1gtt de vit.E
  • une pincée d’ocre rose et mica blanc

Préparation :

  • Faire fondre tous les ingrédients ensemble, sauf la goutte de vitamine E que l’on ajoutera ensuite.

Bien mélanger, et verser dans un stick à lèvres. Le mélange durci très vite, et soulage de suite les gerçures — tout en ayant, bonne surprise, un délicieux goût de frangipane.

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Baume à l’arnica : contre les bleus, les bosses et l’eczéma

Posted on 5 janvier 2012 by Laegalad| Laisser un commentaire

L’arnica est un peu incontournable dans les pharmacies familiales, contre les bleus et les bosses. Pour mon atelier d’herboriste à la Compagnie du Dragon Vert, j’avais réalisé un baume à l’arnica à base de macéra d’arnica et lavande, additionné de cire d’abeille et d’ocre jaune (pour différencier mes baumes plus facilement). Et puis, voilà une demande de « petit truc fait-maison »  qui pourrait soulager de l’eczéma, en attendant de passer à la pharmacie… Je suis repartie de cette recette mais n’ayant pas le temps de faire macérer de la lavande dans mon macérât d’arnica déjà près, j’ai ajouté de l’huile essentielle.

Ingrédients :

  • du macérât d’arnica (calmant, cicatrisant et anti-inflammatoire)
  • de la cire d’abeille (assainissante, hydratante et protectrice)
  • quelques gouttes d’HE de lavande (cicatrisante et calmante, antifongique et antitoxique)
  • quelques gouttes d’HE de Tea-Tree (antibactérienne)
  • ocre jaune (pour le fun)
  • quelques gouttes de vitamine E (conservateur pour les huiles)

Préparation :

  • Faire fondre la cire d’abeille dans le macérât, ajouter l’ocre jaune et laisser refroidir. Si le mélange est trop solide, rajouter du macérât, si c’est l’inverse, rajouter de la cire d’abeille.
  • Incorporer les huiles essentielles et la vitamine E, verser en pot.

Au final, il n’y a même pas eu besoin de passer à la pharmacie, le baume ayant suffit à calmer immédiatement, et à soigner et cicatriser au bout de deux ou trois jours.

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Tarte aux pommes et à la frangipane

Posted on 24 décembre 2011 by Laegalad| Laisser un commentaire

Pour clôturer le repas des 18 ans, une tarte aux pommes et à la frangipane (parce que je n’allais quand même pas faire une galette avant la date).

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 5 pommes

Pour la frangipane : 

  • 100 g d’amandes en poudre
  • 80g de sucre
  • 50 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères
  • 150g de crème anglaise (en brique, j’ai triché)
Préparation :
Faire préchauffer le four et blanchir la pâte feuilletée.
Préparer la frangipanne et l’étaler au fond de la pâte quand elle a un peu cuit.
Peler les pommes et les disposer sur le dessus.
Faire cuire 40 minutes à 180°C.

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Noix de Saint-Jacques sauce au cidre, mi-cuit d’ananas

Posted on 24 décembre 2011 by Laegalad| Laisser un commentaire

Pour les 18 ans de Nadège, il convenait de faire un repas mémorable ! Champagne, Saint-Jacques et un dessert à base de la frangipane qu’elle affectionne. Pour les Saint-Jacques, rien de compliqué, les ingrédients de luxe n’ayant jamais plus de saveur que légèrement accompagnés.

Ingrédients :

  • 5 noix de Saint-Jacques par  personne (ou plus)
  • 15cl de cidre (pour 3 personnes)
  • 15cl de crème fraîche
  • 3 tranches d’ananas par personne
  • Du riz

Préparation :

Si les Saint-Jacques sont congelées, les faire décongeler dans de l’eau et du lait au moins deux heures en avance.

Faire cuire le riz (de Camargue en l’occurrence) et le réserver au chaud après avoir mis du beurre pour ne pas qu’il colle.

Faire fondre du beurre dans une poêle et faire revenir les saint-jacques, deux minutes sur chaque face (le coeur doit rester un peu cru).

Les sortir de la poêle et les réserver au chaud.

Dans le jus de cuisson, faire revenir les tranches d’ananas d’une seule face (c’est le côté mi-cuit).

Réserver aussi au chaud, et verser le cidre dans la poêle. Le faire réduire et ajouter la crème fraîche, poivrer. Quand la consistance est assez épaisse (ajouter de la maïzena s’il faut), dresser les assiettes.

Faire des timbales avec le riz (bien tasser le riz au fond du récipient, et renverser dans l’assiette). Disposer les tranches d’ananas et les Saint-Jacques, napper de sauce et servir immédiatement avec un champagne.

Posté dans Plats de viande et de poissons

Gommage « sous le figuier »

Posted on 24 décembre 2011 by Laegalad| Laisser un commentaire

Variante sur le même principe que mon gommage … mais aux odeurs de Provence, un peu plus masculines.

Ingrédients :

  • 6 cs de sucre en poudre
  • 4cs de miel crémeux
  • 1cs d’huile d’olive
  • 6gtt d’absolue « feuille de figuier »
  • 1 gtt d’HE de lavande
  • 1 gtt d’HE de menthe
  • 12 gtt d’extrait de son de riz
  • 3gtt de vit.E.
Mélanger le tout et verser en pot, avant d’appliquer sur peau humide.

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Shortbreads au miel et cranberries

Posted on 10 novembre 2011 by Laegalad| Laisser un commentaire

Il y a deux ans, ma soeurette Nadège m’avait ramené des shortbreads d’Ecosse, au miel et aux raisins secs. Une tuerie. Ce n’est que maintenant que je tente de m’en refaire, adaptant une recette du net pour enlever un peu de beurre et rajouter du miel.

Ingrédients (pour 30 pièces)

  • 220g de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • 300g de farine
  • 50g de semoule de blé fine
  • 4 cs de miel
  • 2 poignées de cranberries séchées

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier, miel compris. Mélanger avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Rouler la pâte afin de former un gros boudin. L’emballer dans du film alimentaire, et placer 30 minutes au frigo pour le durcir.
  • Couper des rondelles de 1,5 cm environ, les disposer sur une plaque à pâtisserie.
  • Enfourner 40 minutes environ à four chaud.

A la sortie du four, les biscuits sont encore mous : les disposer sur une grille (ou une planche à pain) et les saupoudrer de sucre en poudre. Ils durciront en séchant.

Servir avec un thé :)

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Lait d’amande à la rose

Posted on 5 novembre 2011 by Laegalad| Laisser un commentaire

Il était temps de filtrer mon macérât de rosa canina et cynorhodons (dans huile d’olive et de cerise), un macérât « boostant » pour les peaux fines et sensibles, régénérant et cicatrisant, nourissant et bien sûr hydratant. Et comme j’ai fini ce matin ma crème à la rose de chez Alverde, il me fallait une autre crème pour le visage. Hop là, ni une ni deux, c’est parti pour une tambouille ! J’ai cherché une texture fluide, plus proche d’un lait, mais riche, et j’ai délaissé le beurre de karité pour du beurre d’amande douce, moins odorant, pour laisser la primeur à l’odeur de rose.

Ingrédients :

  • 5g de macérât de rose et cynorhodons
  • 10g de beurre d’amande douce
  • 2g de cire émulsifiante
  • 20g d’hydrolat de rose (de Grasse, ramené par ma soeurette)
  • Quelques gouttes de conservateurs EPP/vit.E
  • Quelques gouttes de jus de betterave
Préparation :
  • Porter les deux phases – huileuse : le macérât, le beurre et la cire – aqueuse : l’hydrolat – au bain marie, jusqu’à ce que la cire ai fondu. 
  • Ajouter les conservateurs propres à chaque phase, puis verser l’hydrolat dans la phase huileuse tout en fouettant bien. 
  • Ajouter quelque gouttes de jus de betterave pour teinter délicatement le lait en rose.
  • Verser en pot.
Délicieusement féminin, ce lait s’applique très facilement et pénètre rapidement la peau, tout en la protégeant. ET il est rose. :D

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Poires pochées au crémant, miel et vanille

Posted on 18 octobre 2011 by Laegalad| Laisser un commentaire

Toute la recette est dans le titre. Sur le bon vieux principe de « Jeter c’est gâcher »,  je ne pouvais me résoudre à jeter la bonne demie bouteille de crémant qui traînait depuis des mois dans mon (petit) frigo. Du coup, autant l’utiliser en cuisine.

Ingrédients :

  • Des poires
  • Du crémant
  • Du miel
  • de la vanille.

Préparation :

  • Eplucher les poires, verser le crémant (je n’ai pas couvert les poires avec, tout de même, je n’en ai mis qu’à mi-hauteur, et j’ai retourné les poires régulièrement), le miel et ajouter la vanille.
  • Laisser mijoter jusqu’à ce que les poires soient tendres.

Impossible de louper la recette !

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Filet de canard et poêlée de girolles et rattes.

Posted on 16 octobre 2011 by Laegalad| Laisser un commentaire

Rien de compliqué dans cette recette, du tout. Les girolles et les rattes se trouvent aisément au marché en ce moment, de quoi faire une poêlée automnale.

Ingrédients (à doser suivant les goûts, le nombre de convives et les appétits) :

  • Des girolles
  • Des pommes de terre rattes
  • Des échalotes
  • Des noisettes
  • Du persil
  • Du filet de canard.

Préparation :

  • Rincer les rattes et frotter la peau pour enlever la terre. Inutile de les éplucher. Les couper en dés.
  • Eplucher et émincer les échalotes.
  • Rincer les girolles sous un filet d’eau (et non un torrent, pour éviter de les abimer).
  • Dans une poêle (ou un wok, qui permet d’utiliser moins de matière grasse, le canard suffisant pour ça), faire revenir les échalotes et les rates, puis ajouter les girolles (qui cuiront plus vite) et les noisettes écrasées au pilon. Ciseler le persil, saler et poivrer.
  • A part, faire cuire le filet de canard (garder le jus de cuisson ensuite pour le verser sur la poêlée).
  • Servir quand tout est bien cuit, et voilà !

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