Renard argenté

Filet mignon au riesling et pommes fondues

Bon, je ne met pas souvent de recettes salées, parce que ce qui m’intéresse le plus en cuisine. Mais là c’était plutôt bon 🙂

Ingrédients :

  • Un joli morceau de filet mignon
  • Du beurre
  • 20cl de riesling
  • Deux pommes
  • une feuille de laurier
  • sel/poivre.

Préparation :

  • Faire fondre le beurre dans la casserole, et faire dorer le filet mignon de tous les côtés.
  • Peler les pommes et les couper en tranches, les ajouter dans la casserole et verser le riesling dessus.
  • Laisser mijoter avec une feuille de laurier, du sel et du poivre.

Servir avec du riz blanc et de la salade.