Cette salade bien fraîche est un bon mélange de sucré et salé, de doux et d’acidulé, et se prête bien aux repas par temps de canicule.
Ingrédients (pour 4) :
- 2 melons charentais mûrs à point
- 1 grenade
- 250g de feta
- 3 brins de menthe
- Jus de citron
Préparation :
- Couper et épépiner les melons avant de les détailler en dés.
- Épépiner la grenade de la même façon, puis couper la feta.
- Effeuiller la menthe et arroser de citron.
- Servir de suite, ou la sortir du frigo 30 minutes avant de servir pour que le goût du melon ne soit pas annihilé par le froid !