Filet mignon au riesling et pommes fondues

Bon, je ne met pas souvent de recettes salées, parce que ce qui m’intéresse le plus en cuisine. Mais là c’était plutôt bon 🙂

Ingrédients :

  • Un joli morceau de filet mignon
  • Du beurre
  • 20cl de riesling
  • Deux pommes
  • une feuille de laurier
  • sel/poivre.

Préparation :

  • Faire fondre le beurre dans la casserole, et faire dorer le filet mignon de tous les côtés.
  • Peler les pommes et les couper en tranches, les ajouter dans la casserole et verser le riesling dessus.
  • Laisser mijoter avec une feuille de laurier, du sel et du poivre.

Servir avec du riz blanc et de la salade.

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